一个人拿了我店里的手机没给钱，我能告他诈骗

不能轻易告他诈骗，需先确认是否构成诈骗。依据《刑法》，诽谤他人情节严重的才构成犯罪。若误告，可能反被追责。不及时处理，可能导致证据丢失，难以维权。
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可先尝试私下协商或报警处理。若协商无果且证据确凿，可选择法律途径。选择时需考虑证据充分性及对方态度，避免误告。
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不能直接告诈骗。操作如下：1.尝试与对方沟通，要求归还手机或支付款项；2.若沟通无果，收集证据，如监控录像、交易记录等；3.报警，由警方介入调查；4.若警方处理不当，可咨询律师，考虑是否起诉对方侵占或诈骗。