遇到公司发不出工资和不买社保的情况，员工有

遇到公司不发工资、不买社保，员工可投诉、仲裁或诉讼。依据《劳动法》等，用人单位需为员工缴纳社保，不发工资也违法。若不及时处理，员工权益将受损，可能影响生活及未来社保待遇。
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员工可多途径维权。具体操作：1.向劳动监察或社保部门投诉，提交相关证据；2.若投诉无果，申请劳动仲裁，需准备详细材料；3.仲裁不满，可向法院提起诉讼，维护自身权益。
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员工可投诉至劳动监察、社保部门，或申请劳动仲裁、诉讼。选择方式时，应先尝试投诉，若无效再考虑仲裁或诉讼，需准备充分证据。